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Unsere essbaren Wildpflanzen

bestimmen, sammeln, zubereiten
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Beiser, Rudi
Medienkennzeichen: Sachbuch Erwachsene
Jahr: 2022
Verlag: Stuttgart, Kosmos
Mediengruppe: Sach. Erw.
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Standorte: 582 Status: Entliehen Vorbestellungen: 0 Frist: 23.09.2023

Inhalt

Auf der Wiese, hinter dem Haus und im Wald wachsen überraschend viele Pflanzen, die unseren Speiseplan bereichern. Kräuterexperte Rudi Beiser zeigt, wie man essbare Wildpflanzen findet und sicher bestimmt. Über 600 Fotos und Zeichnungen sowie ausführliche Beschreibungen informieren über alle wichtigen Merkmale.
 
Wo Verwechslungsgefahr mit ungenießbaren Arten besteht, werden die Doppelgänger direkt gegenübergestellt. Der Rezeptteil bietet zahlreiche Anregungen für wunderbare Salate, Suppen oder Nachspeisen und zum nährstoffschonenden Konservieren der wilden Köstlichkeiten.

Rezensionen

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Beiser, Rudi
Medienkennzeichen: Sachbuch Erwachsene
Jahr: 2022
Verlag: Stuttgart, Kosmos
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Systematik: Suche nach dieser Systematik 582
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ISBN: 978-3-440-17466-1
2. ISBN: 3-440-17466-2
Beschreibung: 3. Auflage, 294 Seiten : Illustrationen
Schlagwörter: Bestimmungsbuch, Essbare Pflanzen, Mitteleuropa, Nutzpflanzen, Wildpflanzen, Wildpflanze, Zentraleuropa
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Mediengruppe: Sach. Erw.