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Immer schon vegan

traditionelle Rezepte aus aller Welt
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Seiser, Katharina
Medienkennzeichen: Sachbuch Erwachsene
Jahr: 2018
Verlag: Wien, Brandstätter
Mediengruppe: Sach. Erw.
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Inhalt

Katharina Seiser hat einen wahren veganen Schatz gehoben: über 70 köstliche und immer schon rein pflanzliche Rezepte aus mehr als 20 Ländern. Zubereitet mit echten, bei uns erhältlichen Lebensmitteln, ohne Ersatzprodukte und Imitate. Erfrischender libanesischer Brotsalat, knuspriger vietnamesischer Zitronengras-Tofu, italienischer Traubenkuchen und viele andere Köstlichkeiten sind nach 5 Saisonen geordnet und so beschrieben, dass sie sicher gelingen. Dazu verrät die Kulinarik-Expertin in II Genuss-Notizen, wie der Geschmack ins Essen kommt - von sauer, duftig und knusprig über scharf bis umami.

Rezensionen

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Seiser, Katharina
Medienkennzeichen: Sachbuch Erwachsene
Jahr: 2018
Verlag: Wien, Brandstätter
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Systematik: Suche nach dieser Systematik 641.51
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ISBN: 978-3-85033-856-1
2. ISBN: 3-85033-856-8
Beschreibung: 5, 175 S. : Ill. ; 25 cm + 1 Beilage
Schlagwörter: Vegetarisches Kochbuch, Fleischlose Kost, Vegetarisch Kochen, Vegetarische Kost
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Fußnote: Fotogr.: Vanessa Maas
Mediengruppe: Sach. Erw.