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Lebensmittellügen

Wie bei unserem Essen getrickst wird - ein Lebensmittelchemiker klärt auf
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Wiedmer, Christoph
Medienkennzeichen: Sachbuch Erwachsene
Jahr: 2022
Verlag: München, Piper
Mediengruppe: Sach. Erw.
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Standorte: 641 Status: Entliehen Vorbestellungen: 0 Frist: 22.10.2022

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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Wiedmer, Christoph
Medienkennzeichen: Sachbuch Erwachsene
Jahr: 2022
Verlag: München, Piper
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Systematik: Suche nach dieser Systematik 641
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ISBN: 978-3-492-06181-0
2. ISBN: 3-492-06181-8
Beschreibung: 235 Seiten
Schlagwörter: Lebensmittel, Lebensmittelproduktion, Zusatzstoff, Fremdstoff / Lebensmittel, Lebensmittel / Zusatzstoff, Lebensmittelbehandlung, Lebensmittelverarbeitung, Lebensmittelverfahrenstechnik, Lebensmittelzusatzstoff, Molkereitechnologie, Nahrung, Nahrungsmittel, Nahrungsmittelproduktion, Zusatzstoffe
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Fußnote: Was essen wir da eigentlich? Wissen Sie ganz genau, was alles in Ihrem Einkaufswagen landet? Wahrscheinlich nicht, denn nirgends kursieren so viele Mythen, Irrtümer und Lügen wie in der Welt der Ernährung: Sind Süßstoffe tatsächlich so schädlich wie ihr Ruf? Steht auf der Verpackung wirklich alles, was auch drin ist? Bringen Proteinpulver für Sportler und Nahrungsergänzungsmittel wirklich was, oder schaden sie am Ende sogar? Und sind Superfoods eigentlich so gesund, wie immer behauptet wird? Lebensmittelchemiker Christoph Wiedmer kennt die Antworten auf diese und viele weitere Fragen und zeigt in seinem Buch praktisch und unterhaltsam, worauf wir beim nächsten Einkauf wirklich achten sollten.
Mediengruppe: Sach. Erw.